lamandier-bourgachard.fr-restaurant l'amandier - 581 route de rouen 27310 bourg-achard tel: 02.32.57.

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tous nos blogs cuisine suivre ce blog administration connexion + créer mon blog restaurant l'amandier restaurant l'amandier 1 2 > >> lundi, 9 juillet 2018 05:07 fermetures exceptionnelles et 15 aout l'amandier sera fermé les lundis 30 juillet et 20 aout mais ouvert le mercredi 15 aout pour le dejeuner uniquement et sur réservation voir les commentaires published by poyer frédéric - jeudi, 8 février 2018 10:02 qui sommes nous ? installés depuis 27 ans ,nous avons actuellement 3 fourchettes au guide michelin et une clientèle d'habitués très fidèles. aimant le changement, deux de nos menus sont changés toutes les semaines, le troisième menu et notre carte sont quant à eux revus tous les deux mois. le menu plaisir est un menu qui change toutes les semaines, notre sélection est faite en fonction de nos arrivages. ce menu comporte deux choix d'entrée, de plat et de dessert et son prix est de 29€ ; "l'invitation au voyage de frédéric" est un menu à 48€ comportant deux choix d'entréess, de plats et de dessert ainsi qu'une salade et un plateau de fromages.des suggestions sont faites dans ce menu, au gré des arrivages et des produits du moment. ce menu change tous les deux mois, et n'est pas servi après 14 heures pour le déjeuner et 21 heures pour le dîner. la balade gourmande est un menu à 55€ dans lequel nous vous proposons une sélection de nos meilleurs produits déclinés sous forme d'une succession de plats surprises. cette dégustation qui varie chaque semaine doit concerner l'ensemble de la table nous avons aussi une formule à 20€, plat+ dessert ou entrée+plat, servie le midi en semaine à l'exception des jours fériés dans notre désir de changement, la décoration n'est pas oubliée, c'est pourquoi, régulièrement, notre établissement se voit revêtu d'une ambiance toujours plus moderne et accueillante. voir les commentaires published by poyer frédéric - - présentation & horaires jeudi, 8 février 2018 10:02 horaires d'ouverture le restaurant est dorénavent ouvert le lundi toute la journée( le soir uniquement sur réservation ) et fermé le mardi et mercredi. a bientôt je l'espère voir les commentaires published by poyer frédéric - - présentation & horaires mardi, 23 janvier 2018 10:01 la ballade gourmande 55 € la ballade gourmande ce menu se décline en une succession de plats dont les produits sont sélectionnés par le chef en fonction des arrivages elle doit concerner l’ensemble de la table et est servie le midi jusqu’à 13h30 et le soir jusqu’à 20h30. elle se décline à 55 € sans les vins mises en bouche une entrée un plat un second plat dégustation de fromages de notre sélection dessert mignardises il est possible de déguster la ballade gourmande pour 74 € avec 3 verres de vin de 14 cl chacun et de ma sélection. voir les commentaires published by poyer frédéric - - menus mardi, 23 janvier 2018 10:01 notre carte gastronomique notre carte change très souvent . la limitation volontaire du nombre des plats doit être considérée comme un gage de fraicheur et de qualité. l’amandier ; assiette des différentes spécialités de notre restaurant 21 € le homard sainte alliance de homard et gambas, glacé de céleri, trait de crème parfumée au curry 24 € le foie gras ; en terrine et au poivre de malabar, brisures de pistaches d’iran 21 € nos plats le turbot, le plus noble des poissons le filet meunière, carottes des sables au basilic, beurre noisette au citron vert 29 € la daurade le filet cuit au four, pommes safranées, chapelure de cumin, coriandre, coco et gingembre 22 € le filet de veau ; pièce poêlée au beurre, jus de cuisson déglacé au porto, morilles crémées et poivre 22 € le magret de canard ; de la ferme de barville, mariné aux épices tandoori, cuit rosé et émincé 22 € nos viandes sont d’origine française, normande ou européenne plateau de fromages 8 € salade + fromages 10 € salade verte 5€ nos desserts a commander en debut de service soufflé chaud au grand-marnier* 14 € assiette gourmande avec le macaron de monsieur duchemin * 14 € assiette douceur et son café « blue mountain »* 12 € sabayon de pêche blanche, senteurs de grand marnier et feuilles de menthe* 12 € la formule de l’été 30 € assiette de trois poissons en fonction des arrivages ou assiette de trois viandes ******* le café gourmand r la carte traiteur ou offrez un bon cadeau voir les commentaires published by poyer frédéric - - menus mardi, 23 janvier 2018 10:01 l'invitation au voyage de frédéric 48 € ce menu est servi jusqu’à 13h45 le midi et 20h45 le soir ************** blanc manger de la mer, crevettes et mangue fraiches, jus d’agrumes au gingembre et feuille de menthe ou terrine de foie gras de canard au poivre de malabar, brisures de pistache d’iran ******************** dos de turbot, provençale de supions, frites d’aubergine au curcuma, beurre blanc au basilic ou filet de veau, dégustation de rognon saisi, jus de tandoori, pommes fondantes et carottes des sables ****************** salade verte ou plateau de fromages ****************** pêche blanche au sucre de candy, éventail de fruits rouges façon melba, petites cramberries moelleuses* ou palet breton aux noisettes, ganache chocolat noir, glace caramel et sel de guérande* *a commander en début de service excellent appétit voir les commentaires published by poyer frédéric - mardi, 23 janvier 2018 09:01 notre carte traiteur de l'été amuses bouche ; 3 verrines et 3 canapés 8 € l’assiette entrees froides terrine de foie gras de canard et confiture de figues 150 € kg glacé de cabillaud, homard en dégustation et crème légère aux herbes fraîches 12 € tartare de tomates, crevettes et gambas au jus de citron vert 10 € salade de légumes croquants, vapeur de lotte et crevettes aux parfums de curcuma (froid) 10 € demi homard breton, compotée de tomates et pommes de terre safranées ; en fonction des arrivages la brochette de lotte, gambas et gravlax servis frais, faisselle aux herbes façon satziki 9 € plats chauds filet de bar meunière, minestrone de légumes 14 € fraicheur de poissons et crustacés aux senteurs d’orange et pointe de combava 12 € navarin de lotte aux pistils de safran 12 € médaillon de filet de veau cuisiné aux morilles 13 € les commandes doivent être passées au minimum 4 jours à l’avance voir les commentaires published by poyer frédéric - samedi, 23 juillet 2016 04:07 les premières fleurs de notre frangipanier j'en ai rêvé et lu l'as fait !! bravo mon lilawadee !!! t'es le plus fort !! voir les commentaires published by poyer frédéric - dimanche, 9 août 2015 06:08 le menu au fil de la semaine 20 € ou 29 € menu au fil de la semaine 29 € ce menu change tous les jeudis ; merci d'appeler au 02.32.57.11.49 pour connaitre son contenu cette semaine ce menu se décline avec entrée+plat ou plat + dessert pour 20 € le midi du lundi au vendredi et hors jours fériés uniquement salade de l’amandier ( foie gras, saumon mariné, crevettes…..) *** suprême de volaille aux champignons de paris ou duo de thon et saumon au beurre de curcuma **** trilogie de desserts excellent appetit voir les commentaires published by poyer frédéric - - menus jeudi, 21 mai 2015 04:05 certificat d'excellence 2017 sur tripadvisor voir les commentaires published by poyer frédéric - 1 2 > >> haut 581 route de rouen 27310 bourg-achard tel: 02.32.57.11.49 restaurant gastronomique en normandie à bourg-achard, 20 km de rouen, 60 km du havre, 100 km de caen. accès direct par a13 et a28. 3 fourchettes au guide michelin et présent dans de nombreux guides ; gault et millaud, petit futé, top 100 au petit normand recherche recherche recherche! pagination accueil contact pages album - la-cuisine album - la-mascotte album - le restaurant plan d'acces catégories menus (3) présentation & horaires (2) l'amandier (1) archives 2018 juillet 1 février 2 janvier 4 2016 juillet 1 2015 août 1 mai 1 avril 1 février 1 janvier 2 2014 octobre 1 août 1 2013 mars 1 hébergé par overblog voir le profil de poyer frédéric sur le portail overblog top articles contact signaler un abus c

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  SOURCE FRNIC

  HANDLE NSL11027-FRNIC

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